般每年在金香玉树冠采摘面上进行次轻度修剪，每次在上次剪口上提高3-5厘米。如果树冠整齐，长势旺盛，可以隔年修剪次。目的是使树冠采摘面保持整齐而强壮的发芽基础，有利于营养生长，减少开花结果。

川东北茶区般在秋茶停止后进行轻剪，名茶生产园也可改在春茶结束后进行。作剪宜轻不宜重，般只剪去当年秋稍和少部分夏稍，保留大部分夏稍和所有春稍。茶树高度应控制在60-90厘米之间。

茶树经过多年采摘和修剪，树冠发生许多浓密细小分枝，俗称"鸡爪枝".这种小枝的结节增多，阻碍养分的输出，发出的芽叶瘦小，对夹叶多，降低产量和品质。所以，每隔5年左右须进行次深修剪，剪去树冠上部10-15厘米深的层鸡爪枝，可使树势恢复健壮。

深修剪般安排在春茶后或秋茶结束后进行。剪后需留养季夏茶或春茶，才可采摘。适用于半衰老或未老先衰的茶树，这种茶树般树冠矮小，分枝稀疏，采摘面凌乱，树势衰弱，鸡爪枝多，芽叶瘦小珍贵，对夹叶多，产量明星下降，但其多数主枝有定的生活能力。对这类茶树，可用重修剪更新复壮。

重修剪高度，般是剪去树冠1/3-1/2,以剪口离地30-45厘米为宜。树形较高，枝条不太衰老的，剪口离地可高些。树形较矮，枝条较衰老的，剪口低些。在同块茶园中修剪高度就低不就高，使剪后同片高度大体致，对茶丛中的细弱枝、病虫枝等非生产枝，应治好清除。